Vichyssoise da Nina, de "Avenida Brasil"

30 minutos 4
Vichyssoise da Nina, de

Ingredientes

  • 1 ½ xícara (chá) de alho-poró com a parte branca cortada em rodelinhas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • ½ litro de caldo de frango
  • 2 colheres de sopa de ciboulette picada
  • 2 batatas grandes descascadas, em cubos
  • 50g de manteiga sem sal
  • 1 cebola pequena finamente picada
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

Receitas iG

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Autor: Écio Cordeiro de Mello, consultor da Rede Globo e chef do bufê The Four Seasons, no Rio de Janeiro

Calorias:

Categorias: Entradas - Sopas

Pontos:

Votos:

Serve: 4

Tags: entradas, sopas, Écio Cordeiro de Mello, Nina, Avenida Brasil, The Four Seasons

Tempo: 30 minutos

Video:

First Scraped: 2015-12-11

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