Frango xadrez
40 minutos 4
Ingredientes
- 2 coxas e sobrecoxas de frango
- 30 g de pimentão verde
- 30 g de pimentão vermelho
- 30 g de cenoura
- 30 g de cebola pera
- 30 g de salsão
- 15 ml de óleo de soja
- 10 ml de molho hoi-sin
- 40 ml de molho de soja
- 5 ml de saquê seco (saquê de cozinha)
- 5 g glutamato de sódio
- Sal refinado a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- Fundo de frango a gosto
- 15 g de amido de milho
- 15 ml de água
- 10 g de amendoim torrado sem pele
- Óleo de gergelim torrado a gosto
