Antepasto frio de atum marinado
60 minutos 4Ingredientes
- 200 g de filé de atum com pele e sem espinha
- 100 ml de suco de limão tahiti
- 100 ml de azeite de oliva extravirgem
- 4 g de sal refinado
- 2 g de pimenta-do-reino preta moída
- 2 dentes de alho roxo
- 5 ml de molho de tabasco vermelho
- 1 g de pimenta rosa em grão