Abóbora e couve-flor com lentilha e especiarias
60 minutos 4
Ingredientes
- ¾ de xícara (chá) de lentilhas (165 g)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (chá) de gengibre ralado
- 1 colher (chá) de pimenta vermelha em pó
- 300 g de couve-flor cortada em florezinhas
- 300 g de abóbora cortada em cubos
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
- 2 cravos-da-índia
- Sal e cebolinha verde picada a gosto
