Sopa de tomate com risoni e grão-de-bico
30 minutos 2
Ingredientes
- 300 ml de caldo de frango
- 100 ml da água do cozimento do grão-de-bico
- 50 ml de molho de tomate
- 1 pimenta calabresa picada na faca
- 1 pitada de coentro, cominho e pimenta síria em pó
- 50 g de grão-de-bico pré-cozido
- 50 g de risoni (massa que tem formato parecido com o de grãos de arroz)
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 20 g de chancliche (queijo árabe) esfarelado
- 1 maço pequeno de hortelã fresca picada
- 1 fio de azeite
- Pão pitta a gosto
