Ostras empanadas com tapioca marinada
30 minutos 4
Ingredientes
- 4 ostras
- 100 g de farinha de brioche (passar os brioches pela peneira, sem a casca, até virar uma farinha)
- 2 ovos
- 5 g de açúcar
- 50 g de sagu
- 40 ml de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 20 ml de azeite
- Ovas de salmão
- Ciboulette
Molho de shoyu
- 50 ml de shoyu
- 400 ml de azeite
