Legumes assados com páprica
Até 1h Até 4 porçõesCouve-flor, cenoura e rabanete ficam dourados, com um tostadinho caramelado que confere ao prato um sabor único, com um toque especial de páprica. O segredo para não perder o ponto é envolver bem cada pedaço com o azeite e os temperos, e montar a assadeira como manda a receita. Receita que, aliás, é praticamente uma técnica, que você pode aplicar a outras combinações de seus legumes favoritos.
Ingredientes
- ½ couve-flor (2½ xícaras de chá, cortada em floretes médios)
- 8 rabanetes
- 2 cenouras
- 1 ½ colher (chá) de páprica
- 3 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto