Shortbread (biscoitos amanteigados)
Até 2h Mais de 6 porções
Não se deixe enganar: este não é um biscoitinho qualquer. Crocante na primeira mordida, ele logo se desmancha na boca; junto do sabor amanteigado — mas amanteigado mesmo —, revela um toque de sal bem sutil. Para chegar a esse espetáculo, que acompanha um cafezinho a qualquer momento, garanta que a manteiga esteja bem macia e fique de olho na temperatura da massa, que vai gelada para o forno.
Ingredientes
- 150 g de manteiga em ponto de pomada
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
