Falafel na AirFryer da Rita Lobo
Mais de 2h Até 4 porções
Falafel crocante e dourado sem bagunça na cozinha. Sim: é falafel na AirFryer. Além da praticidade e de não precisar de óleo para fritar, tem mais uma vantagem: nessa versão, as especiarias se sobressaem. Fica ainda mais gostoso!
Ingredientes
- 2/3 de xícara (chá) de grão-de-bico seco
- 1/4 de cebola
- 1 dente de alho pequeno
- 4 ramos de salsinha
- 4 ramos de coentro
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de cominho em pó
- 1/2 colher (chá) de pimenta síria
- 1/2 colher (chá) de semente de coentro
- 1 pitada de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de azeite
- noz-moscada ralada na hora a gosto
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- azeite para pincelar
