Café turco para um
Pá-Pum Até 2 porçõesEsse preparo tradicional é todo diferente: o pó tem de ser moído bem fininho, quase como um talco, e é fervido com a água. Na xícara, é preciso esperar uns minutinhos para a borra decantar. Depois de beber, você pode ler o futuro na borra do café. O cardamomo é opcional, mas faz bastante diferença.
Ingredientes
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 3 colheres (chá) de café moído bem fino (6 g)
- 1/2 baga cardamomo (sementes batidas no pilão opcional)