Salada de couve com semente de abóbora
Pá-Pum Até 4 porções
Essa salada é um acontecimento. A folha cheia de personalidade faz par com o molho azedinho-doce de limão e mel e ganha uma camada a mais de textura e de sabor com a semente de abóbora tostada com especiarias.
Ingredientes
para a salada
- 1 maço de couve
- 3 colheres (sopa) de caldo de limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 dente de alho pequeno ralado
- 1/2 colher (chá) de sal
para as sementes de abóbora
- 1/4 de xícara (chá) de sementes de abóbora cruas sem casca
- 1/4 de colher (chá) de cominho em pó
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (chá) de água
- 1/4 de colher (chá) de azeite
