Massa verde
Até 2h Até 6 porções
Você pode preparar em casa aquela massa verde linda que vê na vitrine dos pastifícios. Para ficar assim bem verdinha tem dois segredos: prestar atenção para não cozinhar o espinafre em excesso e bater as folhas cozidas aos ovos antes de incorporar à massa. Pronto, agora é botar a mão na massa e impressionar os convidados.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400 g)
- 4 xícaras (chá) de folhas de espinafre (1/2 maço)
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de água
- farinha de trigo para polvilhar a bancada
