Polenta rápida com ratatouille de frigideira

Pá-Pum Até 4 porções
Polenta rápida com ratatouille de frigideira

Em meia hora você prepara uma refeição que é um charme. Para quem tem dificuldade de incluir legumes na alimentação, está aqui um preparo que é fácil e delicioso. Perfeita para um jantar quentinho no meio da semana.

Ingredientes

PARA A RATATOUILLE

  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 abobrinha
  • 1 berinjela
  • 1 xícara (chá) de tomates sweet grape (cerca de 180g)
  • 1 cebola roxa
  • 1 dente alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 ramos de tomilho
  • 3 ramos de salsinha
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Para a polenta

  • 1 xícara (chá) de polenta instantânea
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

Panelinha

panelinha.com.br

1152 receitas

Autor: Panelinha

Calorias:

Categorias: Pratos principais,Clássico,Inverno

Pontos:

Votos:

Serve: Até 4 porções

Tags: francesa,italiana,vegetariana,prática,clássica,fusion,sem glúten

Tempo: Pá-Pum

Video:

First Scraped: 2021-08-01

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Idade: +970