Sobrecoxa de frango assada com maçã (e manteiga de maçã!)
Até 2h Até 6 porçõesCarnuda e saborosa, a sobrecoxa de frango é perfeita para o preparo no forno. Nesta receita, ela ganha um atrativo ainda mais surpreendente ao ser temperada com manteiga de maçã. O resultado é um preparo úmido, com sabor agridoce e um dourado irresistível!
Ingredientes
- 6 sobrecoxas de frango com pele e osso (cerca de 1,2 kg)
- 6 colheres (chá) de manteiga de maçã (apple butter)
- 2 maçãs fuji
- 2 cebolas grandes
- 6 dentes de alho
- 1 1/2 colher (chá) de gengibre ralado
- 1/2 xícara (chá) de caldo de laranja
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto