Salada de pepino com uva e iogurte
Pá-Pum Até 6 porções
A salada de pepino com uva e molho de iogurte e hortelã é refrescante e serve tanto de entrada quanto de acompanhamento. Para dar aquele toque natalino verde e vermelho - ou para o prato ficar ainda mais bonito em qualquer ocasião - decore com sementes de romã.
Ingredientes
- 3 pepinos japoneses (grandes)
- 1 1/2 xícara (chá) de uvas verdes sem caroço
- 1 xícara (chá) de iogurte natural (1 1/2 pote de 170g)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 ramos de hortelã
- sal a gosto
- sementes de romã a gosto para finalizar (opcional)
- folhas de hortelã a gosto para decorar
