Arroz parboilizado básico
Pá-Pum Até 4 porçõesO processo de parboilização faz que o arroz fique mais soltinho depois de cozido, o que economiza tempo na hora de refogar. A medida de água também é diferente – em vez de 2 xícaras (chá) para cada xícara de arroz, vai um pouquinho mais: 2 ½ xícaras (chá). Já o modo de preparo é o mesmo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz parboilizado
- 2 1/2 xícaras (chá) de água
- 1/2 cebola
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
- 1/2 colher (chá) de sal