Salada homus
Pá-Pum Até 4 porções
A combinação de sabores da clássica pastinha árabe se transforma em uma salada diferente, para tirar o cardápio (e o grão-de-bico) da rotina.
Ingredientes
- 2 caixas de grão-de-bico cozido (ou 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido)
- 1 cebola roxa
- 1 dente de alho pequeno descascado
- caldo de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
- 2 colheres (sopa) de água filtrada
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
- torradinhas de pão sírio para servir
- folhas de salsinha a gosto para servir
