Geleia de cebola com vinho tinto
Até 1h Até 6 porções
Não precisa nem gostar de geleia para preparar esta aqui. Linda e com sabor complexo, é ótima para servir num happy hour ou para acompanhar uma seleção de queijos. Também faz bonito com grelhados e tortas (imagine uma quiche de queijo servida com uma colherada dessa geleia).
Ingredientes
- 4 cebolas (cerca de 500 g)
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1/3 de xícara (chá) de vinho tinto
- 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 ramos de tomilho
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
