Pasta de ervilha e lentilha com cominho
Mais de 2h Até 6 porções
Fãs de especiarias e ervas, esta receita não pode faltar no seu happy hour. Cremosa, tem um sabor explosivo que tem combinação das especiarias com o coentro fresco e o limão. E para ficar ainda mais diferente, sirva com sementes de cominho tostadas!
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de ervilha seca
- 1/2 xícara (chá) de lentilha
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- caldo de 1/2 limão
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 15 ramos de coentro
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 pitada de pimenta-de-caiena
- noz-moscada ralada na hora a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- sementes de cominho tostadas e folhas de coentro a gosto para servir
