Omelete suflê com molho de queijo e tomate grelhado
Pá-Pum Até 2 porções
Os ingredientes são comuns, mas com muita técnica culinária vamos transformar ovos e tomate em um jantar especial. A omelete suflê é levíssima e vira uma refeição completa com molho de queijo e tomate grelhado.
Ingredientes
PARA O MOLHO DE QUEIJO
- 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de amido de milho
- noz-moscada ralada na hora a gosto
PARA A OMELETE E O TOMATE
- 2 ovos
- 1 tomate maduro
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de rúcula para servir
