Canjiquinha cremosa com queijo meia-cura e raspas de limão
Até 1h Até 6 porções
Para quem gosta de sempre variar o cardápio, canjiquinha é uma ótima opção. Nesta versão na pressão, fica pronta em 40 minutos e ganha uma camada a mais de sabor e cremosidade com a adição do queijo, da manteiga e de raspinhas de limão.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de canjiquinha de milho (ou quirera)
- 1,5 litro de água
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino (cerca de 50 g)
- 1/2 colher (sopa) de manteiga gelada
- raspas de 1 limão
