Frango inteiro com quiabo
Até 2h Até 6 porções
Frango com quiabo é uma instituição mineira. Para que mexer na receita? Mas por que não mexer? Oh, dúvida, oh, céus. Variar sabores deixa a mesa mais rica — e diverte o dia a dia. Nesta versão, vai cominho e pimentão: textura e aroma diferentes do original. Mas, nó, gente, fica bom demais da conta.
Ingredientes
- 1 frango inteiro, cerca de 1,5 kg
- 200 g de quiabo (cerca de 20 unidades)
- 2 limões
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 dente de alho
- 1 pimentão
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
