Afogado ou ‘fogado’
150 minutos 6
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de gordura de porco
- 2 kg de canela de boi (ossobuco) em pedaços
- Sal a gosto
- 150g de cebola picada
- 20g de alho picado
- 1 colher de sopa de colorau
- Folhas de hortelã-pimenta picadas a gosto
- Folhas de alfavaca picadas a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha fatiada a gosto
- 12 colheres de sopa de farinha de mandioca
