Legumes picantes salteados
Pá-Pum Até 4 porçõesCome sempre as mesmas hortaliças preparadas do mesmo jeito? Então prepare esta receita! Inspirada na cozinha tailandesa, é colorida e perfumada. Em um cardápio sem carne, pode virar prato principal (sirva com arroz!). Mas também faz bom par com peixes.
Ingredientes
- 1/2 repolho roxo (cerca de 400 g)
- 1 cenoura
- 1 xícara (chá) de edamame (soja verde) congelada (soja verde)
- 1 cebola
- 1 dente de alho grande
- 1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 1/2 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
- sal a gosto
- folhas de manjericão a gosto para servir