Roseta de peixe com manga grelhada
Pá-Pum Até 2 porçõesNão é só banana que funciona como acompanhamento para o pê-efe! Essa receita é para abrir seu olhar para a fruteira e notar novas combinações de sabores. A manga grelhada fica toda dourada e combina muito com peixe. Um pê-efe com clima de verão.
Ingredientes
- 4 filés de pescada branca (cerca de 80 g cada)
- 1 manga palmer madura
- 1/4 de xícara (chá) de vinho branco
- 1 pitada de pimenta-de-caiena
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de rúcula para servir