Molho de missô
Pá-Pum Até 6 porções
A pasta de soja fermentada é o que dá personalidade a esse molho espesso, salgado e com um toque de acidez. É receita para virar favorita de quem gosta de ter à mão um molho para chacoalhar os legumes assados.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de missô (pasta de soja fermentada, cerca de 120 g)
- 50 g de manteiga em ponto pomada
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 4 colheres (sopa) de água filtrada
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
