Peru assado ao molho de laranja
Ingredientes
- 4kg de peru limpo
- Vinha D’alhos
- Alho amassado a gosto
- 1 xícara de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- 6 laranjas (suco)
- 400ml de vinho branco seco
- Molho
- 200ml de caldo da assadeira
- 1 colher de sopa de amido de milho
- ½ xícara de água
- ½ xícara de suco de laranja
- ½ xícara de vinho branco
- Para Assar
- 1 xícara de manteiga
- Ervas finas a gosto
