Hambúrguer de berinjela (vegano)
Ingredientes
- 1 berinjela de tamanho médio (Cerca de 350g)
- 1 cebola de tamanho médio (com casca mesmo)
- 2 dentes de alho com casca
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 2 colheres (de sopa) de sementes de linhaça
- 1 colher (de chá) de sal
- 1/2 de xícara (de chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral (ou mais, se precisar)
- 1/2 xícara (de chá) de cheiro verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1/2 xícara (de chá) ou mais de farinha de rosca para empanar
- Azeite para regar
