Lombo assado com tomates e ervas
Mais de 2h Mais de 6 porções
Diga adeus ao lombo ressecado! Este fica úmido e perfumado. Os tomates assados, além de lindos, dão sabor ao molho feito com o líquido da assadeira. Receita para receber a família no fim de semana e boa candidata para o Natal!
Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco em peça com capa de gordura
- 600 g de tomate-cereja com rama (cerca de 3 ramos)
- 6 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- ½ xícara (chá) de água
- 6 galhos de alecrim
- 2 ramos de louro
- 1 ½ colher (sopa) de manteiga
- 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
