Shakshuka a la norma (ovos cozidos no molho de berinjela, tomate e ricota)

Pá-Pum Até 2 porções
Shakshuka a la norma (ovos cozidos no molho de berinjela, tomate e ricota)

Ovos de gema mole no molho de tomate são um clássico do jantar rápido. O nome você pode escolher: shakshuka, huevos rancheros ou ovos no purgatório. Já o sobrenome deste aqui é um só: a la norma, a tradicional combinação de berinjela, tomate e ricota.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 berinjela
  • 1 lata de tomate pelado (com o líquido)
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa seca
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de ricota fresca esfarelada (cerca de 80 g)
  • folhas de manjericão a gosto para servir

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

Panelinha

panelinha.com.br

1152 receitas

Autor: Panelinha

Calorias:

Categorias: Pratos principais,Cozinha Prática

Pontos:

Votos:

Serve: Até 2 porções

Tags: contemporânea,italiana,vegetariana,prática,sem glúten

Tempo: Pá-Pum

Video:

First Scraped: 2019-04-01

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Idade: +1824