Molho de damasco e vinho
Até 1h Mais de 6 porçõesUm refogado caprichado, um tanto de vinho branco e uma boa dose de geleia de damasco viram um molho aveludado, saboroso e prático. Perfeito para servir com assados.
Ingredientes
- 3/4 de xícara (chá) de geleia de damasco
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 talo de salsão (sem as folhas)
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga gelada
- 3 grãos de pimenta-do-reino
- sal a gosto