Ovo mexido com tomate grelhado e farofinha de pão
Pá-Pum Até 2 porçõesTransforme pão amanhecido, ovo e tomate em um banquete matinal. Parece mágica, mas é repertório somado a técnica culinária.
Ingredientes
Para a farofinha de pão
- 1 pão francês amanhecido (ou 4 fatias de pão italiano)
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 ramo de alecrim
- sal a gosto
Para o tomate
- 2 fatias grossas de tomate caqui
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para o ovo mexido
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de manteiga
- sal a gosto