Bolo de carne com maçãs assadas
Até 2h Mais de 6 porções
Você acaba de encontrar a melhor receita de bolo de carne que já viu. Os segredos para ele ficar perfeito são muitos: vai maçã ralada na massa, que mistura carne suína e bovina, e é coberta com fatias de bacon. Para deixar ainda mais especial, tem o perfume das especiarias e o acompanhamento de maçãs, cebolas e alhos assados.
Ingredientes
- 400 g de patinho moído
- 300 g de pernil suíno moído
- 12 fatias de bacon (cerca de 250g)
- 3 cebolas
- 1 maçã tipo fuji
- 8 minimaçãs
- 1 cabeça de alho inteira para assar
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 8 ramos de sálvia
- 1 1/2 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 1 pitada de canela em pó
- azeite a gosto
- noz-moscada ralada a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- salada de agrião a gosto para servir
