Bolinho de risoto de funghi (arancini)
Pá-Pum Até 4 porçõesSe você acha que sobra de risoto é um mico (fica duro, todo grudado, perde a graça), você tem que preparar arancini pelo menos uma vez na vida. Você vai começar a fazer risoto a mais só para ter, no dia seguinte, uma porção de bolinhos italianos recheados de queijo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de risoto de funghi gelado
- 25 g de queijo muçarela em peça (8 cubinhos)
- 2 ramos de salsinha
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) de óleo para fritar