Sopa de tomate de forno
Pá-Pum Até 2 porções
Os legumes vão ao forno, passam pelo liquidificador e seguem direto para o prato. É receita de sopa que não usa panela! Mas a maior vantagem desse método é o sabor: ele dá um toque tostadinho que faz toda a diferença. O resultado é uma sopa saborosa, aveludada e levemente picante.
Ingredientes
- 5 tomates italianos maduros
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de água fervente
- azeite a gosto
- 1 pitada de pimenta calabresa seca
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de manjericão a gosto para servir
