Polenta na pressão com gorgonzola
Pá-Pum Até 6 porções
A combinação é matadora: a polenta em versão a jato vai ao forno com uma fatia generosa de gorgonzola. Numa noite de frio, hein? Com uma taça de vinho, hein?
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de sêmola de milho (fubá para polenta)
- 1,750 litro de água
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de sal
- 6 fatias grossas de queijo gorgonzola
- azeite a gosto
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
