Pizza de muçarela com burrata
Até 2h Mais de 6 porçõesVocê preparou sua própria pizza e merece uma medalha. Não, não, vamos fazer melhor: você merece uma boa burrata!
Ingredientes
PARA A MASSA
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (cerca de 10 g)
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 1/2 colheres (sopa) de azeite
- farinha de trigo para polvilhar a bancada
- fubá para polvilhar a assadeira
PARA ASSAR 1 PIZZA
- 1 1/2 xícara (chá) de muçarela ralada grossa
- 1/2 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
- 1/4 de xícara (chá) de molho de tomate para pizza caseiro
- 1 muçarela burrata
- folhas de manjericão a gosto
- farinha de trigo a gosto para polvilhar a bancada
- fubá a gosto para polvilhar a assadeira