Babaganouch de forno
Até 1h Até 6 porções
As berinjelas assadas no forno ficam com a polpa macia, perfeita para serem transformadas em um babaganouch bem cremoso. O preparo leva mais tempo do que a versão tradicional, mas quem faz o trabalho é o forno.
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 1 dente de alho picado fino
- caldo de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
- azeite a gosto
- sal a gosto
- gergelim torrado a gosto para servir
- folhas de manjericão a gosto para servir
