Salada de pimentão marinado
Até 1h Até 2 porções
O pimentão assado e sem pele fica macio e doce. Temperar o legume ainda morno deixa a salada mais saborosa. Quanto mais tempo na geladeira mais gostosa ela fica. Pode ser acompanhamento, entrada ou antepasto.
Ingredientes
- 2 pimentões vermelhos
- 2 pimentões amarelos
- 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas com caroço
- 1 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 colher (chá) de sementes de erva-doce
- 1 pitada de pimenta calabresa seca
- 2 ramos de manjericão
- sal a gosto
