Nhoque de grão-de-bico com molho de limão e sálvia
Mais de 2h Até 4 porções
A massa é mais firme e o sabor mais marcante do que o nhoque de batata, por isso eles são menores. Ideia boa para variar a receita de sempre.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
- farinha de trigo para polvilhar a bancada
- óleo para untar a travessa
PARA O MOLHO
- 1 xícara (chá) de água do cozimento
- 75 g de manteiga gelada
- 3 ramos de sálvia
- caldo de 1/2 limão
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
