Ceviche de peixe com abacaxi
Pá-Pum Até 4 porçõesTá com pressa e não abre mão de uma refeição gostosa? Ceviche! Não precisa nem cozinhar. O peixe fica pronto em 10 minutos no suco de limão. O abacaxi dá um toque ainda mais tropical a essa versão, perfeita para um jantar nas noites quentes de verão. Único detalhe: o peixe tem que ser fresco.
Ingredientes
- 4 filés de saint peter (tilápia) ou outro peixe branco (cerca de 400 g)
- 1/4 de abacaxi
- 1 cebola roxa
- caldo de 2 limões
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
- coentro picado a gosto
- sal a gosto