Frango assado na cerveja - Chef Vitor Monteiro
1h 05min 6 porções
Ingredientes
Marinada
- 1 kg e 1/2 de coxas e sobrecoxas de frango Seara
- 1 colher de sopa cheia de mostarda
- 2 colheres de sopa de orégano
- 10 dentes de alho amassados
- 2 cebolas médias picadas
- 3 colheres cheias de maionese
- 1 colher rasa de pimenta do reino
- 1/2 copo de requeijão de vinagre branco
- 2 colheres de sal
Para assar
- 1 lata de cerveja clara (adicionar apenas no momento de assar)
- 1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
- 1 celola grande fatiada
- Forma grande untada com manteiga ou margarina
