Picanha à moda Oswaldo Aranha
60 minutos 1
Ingredientes
- 300 g de picanha cortada em filé
- 40 g de alho triturado
- 50 g de manteiga
- 1 batata asterix cozida e cortada em cubos
- ½ cenoura média cozida e cortada em cubos
- 5 unidades de vagem cozidas e cortadas em pedaços de 2 cm
- 100 ml de ovo pasteurizado
- Óleo de canola, suficiente para dar ponto à maionese
- Suco de meio limão
- Salsinha picada, a gosto
- Cebolinha picada, a gosto
- 150 g de farinha de beiju
