Peru assado com cebola-pérola e ervas
60 minutos 8Ingredientes
- 1 peru de 4,2 kg
- 1 cebola grande, cortada ao meio
- 1 maço de tomilho
- 2 galhos de alecrim
- 100 g de manteiga derretida
- Sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha ou de legumes
- 12 cebolas-pérolas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Folhas de alecrim para decorar