Coroa de arroz com lulas e tomate
60 minutos 6Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 40 g de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 2 colheres (sopa) de cebolinha ou salsinha picada
- lulas
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml)
- 1,2 kg de lulas limpas
- 50 ml de caldo de peixe
- 500 g de polpa de tomate
- 1 pitada de açúcar
- 1/3 de xícara (chá) de ciboulette picada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto