Arroz de forno com bacalhau, pimentão e brócolis
60 minutos 4Ingredientes
- 1 cebola pequena picada
- 200 g de brócolis japonês, cortado em florezinhas
- 1 ½ xícara (chá) de arroz cru
- 200 g de bacalhau em lascas (deixado de molho por 2 horas na água gelada, trocando a água 2 vezes)
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
- 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto