Rosbife de filé com salada
60 minutos 4
Ingredientes
- Uma peça de filé mignon de 600g
- Especiarias moídas (coentro, mostarda em grãos e pimenta branca)
- 20 g de mostarda escura
- 20 ml de óleo de milho
- Folhas a gosto (radiccio, espinafre e alface americana)
- Gomos de uma laranja, sem a pele
- Suco de uma laranja
- 20 ml de vinagre orgânico
- 20 ml de azeite extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino (branca, moída na hora)
