Salada de Natal com camarões

35 MIN 8 porções

Ingredientes

12 camarões grandes limpos, sem cabeça, com a casca e rabo
4 batatas grandes picadas em cubos e cozidas em água e caldo de camarão
400 g de camarões pequenos limpos, sem casca, sem cabeça, sem rabo cozidos em água e sal
2 cenouras cruas e raladas
3 dentes de alho amassados
1 cebola grande ralada
1 lata de milho verde sem água
3 ovos cozidos e picadinhos
1 xícara de chá de uvas passas pretas
1/2 xícara de chá de salsinha verde picadinha
1 colher de sopa de sal (a gosto)
1/2 pimentão vermelho bem picadinho
Maionese o suficiente para envolver a salada
Azeitonas verdes picadinhas a gosto