Como fazer torta de nozes
2h 30
Recheio é de baba de moça e cobertura de merengue suíço
Ingredientes
Para a massa
- 500 g de nozes sem cascas e moídas (cerca de 5 xícaras)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 12 ovos
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira
Para o recheio
- 6 gemas (reserve as claras para a cobertura)
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- ¾ de xícara (chá) de leite de coco caseiro (200 ml)
Para a cobertura
- 6 claras de ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
