Como fazer carne de sol
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Vinagrete de pimenta cambuci e acerola também compõe o prato
Ingredientes
Para fazer a carne de sol
- 1 kg de filé mignon
- 60 gramas de sal
- 20 gramas de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
Para fazer o vinagrete de pimenta cambuci e acerola
- 10 pimentas cambuci
- 150 gramas de acerola
- ½ cebola
- 1 pitada de sal
- 1 molho de coentro
- 1 colher de café de açúcar mascavo
- 60ml de manteiga de garrafa
- 50ml de vinagre de vinho tinto
